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必品阁推出100%植物性饺子“辛奇”,扩大K-Food领域

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CJ第一制糖正式进军全球大势所趋的植物性(Plant-based)食品市场。

CJ第一制糖植物性食品专业品牌“植物餐桌(PlanTable)”产品图片

▶ CJ第一制糖植物性食品专业品牌“植物餐桌(PlanTable)”产品图片

CJ第一制糖已在韩国本土、澳大利亚、新加坡推出获得素食认证的100%植物性“必品阁饺子”。此外,其还将推出植物性食品专业品牌“植物餐桌(PlanTable)”,继续扩大K-Food的领域,加速推进集团未来的Wellness和Sustainability两大增长引擎。“PlanTable”为“Plant(植物)和Table(餐桌)的合成词,蕴含“采用100%植物性原料打造可口美食”的意思。

此次新推出的产品共有五种,包括四种口味的“必品阁植物餐桌王饺子”(原味和辛奇口味仅限韩国国内销售,蔬菜和蘑菇口味对外出口)以及“必品阁植物餐桌辛奇”。值得一提的是,考虑到MZ世代和普通消费群体中激增的“Flexible+Vegeterian(间歇性素食主义者)”特别企划了植物餐桌的产品。

“必品阁植物餐桌王饺子”保留了全素“必品阁王饺子”的原汁原味,5种以上新鲜蔬菜搭配使用植物油的饺子馅,彰显出了必品阁王饺子特有的风味。不仅如此,利用CJ第一制糖独有的技术,还克服了当前市面上植物性产品因蔬菜水分导致口感不佳产生的粘稠感,不但还原了香脆的味道,还利用“TasteNrich”技术保留了大豆特有的香味。“TasteNrich”是新生代高级食品调味料,凝聚了CJ第一制糖60年的R&D力量,未经任何添加物或化学处理,而是利用甘蔗等植物性原料发酵过程中产生的醇香成分开发而来。目前,全球的替代肉企业都在争相使用该技术。此外,“必品阁植物餐桌辛奇”不使用鱼虾酱,而是100%用植物性原料腌制而成,味道非常清爽。

两款必品阁植物餐桌蔬菜/蘑菇王饺子出口产品和辛奇也将出口新加坡和澳大利亚。

上市前,面向新加坡消费者进行的“王饺子味道质量调查结果”显示出大众对其较高的口味满意度,结果明显高于当地竞争产品。

推出新品的同时,CJ第一制糖还计划借助“植物餐桌”品牌引领韩国国内市场,并在全球市场上进一步拓展K-Food的领域。

为此,公司拟定明年进一步扩增产品阵容,以更优质的品质扎根韩国国内乃至进军美洲、欧洲、清真等市场,不断拓展事业范围。以往来说,肉类因检疫问题出口限制较多,因此“必品阁饺子”等包含肉类的产品大部分都只于当地生产。然而,植物餐桌产品100%采用植物性原料制成,因此非常有望面向全球市场。

17日,韩国国内推出的必品阁植物餐桌原味/辛奇王饺子已率先在CJ第一制糖官方购物网站CJ The Market上线,之后会陆续在Kakao Makers、Market Kurly以及其他大型流通渠道和消费者们见面。

CJ第一制糖相关人士表示:“适合K-Food全球化的最佳品质和产品结构,今后将成为‘植物餐桌’的独有竞争力。我们将积极推进自主研发以及与国内外初创企业的技术合作,引领市场,同时积极参与ESG经营。”

2021.12.24