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CJ第一制糖新生代食品材料获得北美最具权威的'素食认证'

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CJ第一制糖新生代食品材料 —— 半胱氨酸(L-Cysteine)获得北美地区最具权威的素食(Vegan)认证,进一步加快速度占领包括素食肉在内的未来食品市场。今年3月,CJ第一制糖在世界上首次确保了以非电解方式量产半胱氨酸(L-Cysteine)功能性氨基酸的技术,并实现普及。

CJ第一制糖主打半胱氨酸的高级调料品牌“FlavorNrichTM”已获得美国非营利组织“素食行动(Vegan Action)”的素食认证(Certified Vegan)。“素食行动(Vegan Action)”成立于1995年,是美国成立最早且规模最大的素食相关非营利组织,迄今为止,已向全世界1,086家企业超过1万种产品发放了素食认证,是北美地区最具公信力的素食认证机构。不仅如此,FlavorNrichTM还获得了韩国国内最资深的素食认证机构“韩国素食认证院”的素食认证。

素食行动 的认证商标(左)和 韩国素食认证院 认证商标(右)

▶ CJ第一制糖主打半胱氨酸的高级调料品牌“FlavorNrichTM”获得美国非营利组织“素食行动”的素食认证。同时,“FlavorNrichTM”也获得过韩国国内最资深的素食认证机构“韩国素食认证院”的素食认证。 ▲“素食行动”的认证商标(左)和“韩国素食认证院”认证商标(右)。

半胱氨酸具有抗氧化、解毒和皮肤再生等效果,主要用于功能保健食品、医药材料或动物饲料添加剂等行业。近年来,由于其可以具有肉类天然美味的优点,被越来越多地用于素食肉等素食食品和普通加工食品上。

“素食行动”只针对在研发及所有生产过程中不进行任何动物实验、不使用动物材料的产品提供认证。经过如此严苛的审查,CJ第一制糖素食半胱氨酸有望在全球市场上发挥独有的品质竞争优势。目前,CJ第一制糖是基于微生物发酵工艺且不经过电解生产半胱氨酸的唯一企业。

在食品材料市场,尤其是香料(Flavor)市场的素食产品需求正在增加,发展态势持续向好。更值得一提的是,半胱氨酸还能用于清真(Halal)饮食的优点,进一步扩大了其市场需求。另外,自全球疫情大爆发以来,偏爱环保和保健产品的趋势正逐步增大, 这也是值得关注的地方。

CJ第一制糖TasteNrich®商标。

▶ CJ第一制糖TasteNrich®商标。

此外,去年推出的清洁标签(Clean Label)发酵调料TasteNrich®已与30多个国家的100多家企业签订了业务合同,稳定扎根市场。CJ第一制糖在“味”的领域推出TasteNrich®,在“香”的领域推出FlavorNrichTM作为新生代产品,其规模也在不断发展壮大。

CJ第一制糖相关人士表示:“素食材料不是单纯为了素食主义者打造的概念,也作为‘健康材料’站稳了脚跟。”“FlavorNrichTM引领着同类品差异化的竞争优势,我们会努力将其培养成引领全球食品材料市场变化的‘革新者’。”

2021.10.29