全世界人喜爱的 K-FOOD

2
Vol.

全世界人喜爱的K-Food

全世界人喜爱的K-Food

World Wide K-Food

最好吃的庆典“2016 O’live Food Festival”于9月2日至9月4日在美食之都釜山举行。
2016 O’live Food Festival上展现了丰富多彩的饮食文化以及形式新颖的K-Food,向着全世界人都喜爱的K-Food这一目标更近一步。

在美食之都釜山举行的
2016 O’live Food Festival

5万名游客从釜山、首尔、浦项等地
云集于此,使活动盛况空前。

2016 O’live Food Festival
提高了K-Food走向
世界的可能性。

新美食文化的开始
2016 O’live Food Festival

今年已迎来第四届的2016 O’live Food Festival创造了新的美食文化。从9月2日的前夜祭“Delicious Table”,到9月3日和4日两天举行的2016 O’live Food Festival都引爆了无数话题并点燃了美食之都釜山的激情。“Delicious Table”的250个餐位全部售罄,晨鸟票开售2分钟就被抢光,网上门票也一售而空。举行2016 O’live Food Festival的釜山电影殿堂挤满了为体验丰富多彩的饮食文化而从釜山、首尔、浦项、巨济等各地赶来的5万名热情游客。

向海外游客宣传K-Food的必品阁卡车

必品阁产品是方便、轻松享用K-Food的好方法。

2016 O’live Food Festival并不只是单纯地介绍饮食文化,而是结合了音乐会、烹饪秀等娱乐因素,成为新美食娱乐庆典,也有助于游客以更轻松的方式接近多种多样的饮食文化。Sam Kim厨师与游客们一起亲手用釜山的新鲜海鲜制作了西班牙的代表性料理Paella(西班牙海鲜饭)。《O’live Show 2016》的崔贤石、吴世得、蔡乐英等人气厨师也进行了烹饪对决,在回答游客各种问题的同时,让“Delicious Talk”变得更加有趣。洪允花、刘在焕、金风的美食音乐会,Eric Nam、Urban Zakapa、Bluepaprika等乐队和歌手带来的音乐会符合2016 O’live Food Festival想要传递比美食更快乐的宗旨,得到了热烈的响应。最重要的是,今年2016 O’live Food Festival提高了K-Food走向世界的可能性。

3天的世界美食之旅
世界各国的美食汇聚一堂

最受欢迎的“与Sohee Kim厨师
一起K-Food,K-Recipe”

Sohee Kim厨师的健康、时尚的料理为
K-Food提出新的可能。

今年2016 O’live Food Festival的主题是“Delicious Busan”,顾客们可在同一个地方品尝到首尔和釜山的美食。Food Festival中邀请了曾在O’live TV《Tasty Road》中登场的美食店以及在社交网络上引起话题的美食店等20家人气美食店,让游客们感受到了时下最火热的饮食文化。有趣的是,这些美食均是采用多种食材和料理方法做成的世界各国饮食,包括酸橘汁腌鱼、秘鲁烤鸡等适合韩国人口味的秘鲁料理,丹麦式三明治、章鱼卷等随着健康美食开始受到关注的丹麦料理,西班牙墨汁海鲜饭、火腿等美食国度西班牙的代表性料理,遗迹虾肉玉米煎饼、寿司糕等融合了各国文化的美国式融合料理等。游客通过这些平时难以看到的世界各国食物,接触到了海外食材及烹饪方法。这也十分符合K-Food走向世界的方向。因为了解现在流行的美食趋势并且研究可以与K-Food融合的海外食材和烹饪方法能够无限提高K-Food的可能性。

朴惠贞(37岁)、朴建熙(33岁)姐妹和朋友亚当·欧迪(33岁)由于平时喜欢看O’live TV的电视节目,所以从蔚山赶来参加了此次Food Festival。他们说,“能够在一个地方接触到丹麦美食等过去只能通过媒体看到的世界各国美食这一点非常好”。喜欢安东炖鸡、辣椒酱五花肉等韩国美食的英国人亚当·欧迪说,“英国也有这种Food Festival,所以对韩国的Food Festival很感兴趣,来了之后发现确实很不错。英国朋友也都喜欢韩国美食。希望O’live Food Festival今后也能为我们呈现更丰富多彩的韩国美食”。2016 O’live Food Festival还通过必品阁卡车,为海外游客介绍了可以最方便、轻松地享用K-Food的方法。对K-Food感兴趣的外国人今后可以在任何时候、任何地点方便地享用海带烫饭、嫩豆腐烫饭等Hatbahn杯饭,以及只需要加热即可食用的必品阁精熬牛骨汤、香辣牛肉汤等K-Food。

强调健康、美味、摆盘重要性的
Sohee Kim厨师的K-Food

游客通过品尝Sohee Kim厨师的料理
感受到了新的K-Food文化。

K-Food的惊人变化
Sohee Kim厨师的K-Food, K-Recipe

2016 O’live Food Festival上最有人气的就是“Sohee Kim厨师的K-Food,K-Recipe”。出生于釜山的Sohee Kim厨师一直致力于向欧洲介绍体现出K-Food食材固有风味的健康、时尚的饮食。当天,她在游客面前亲手制作并分享了泡菜沙拉和蘑菇炒饭。Sohee Kim厨师当天制作的泡菜沙拉和蘑菇炒饭不仅使用了辣椒酱和泡菜,还加入了芝麻菜、罗勒、香脂等主要在外国使用的材料,为我们展现了新K-Food,新K-Recipe的可能性。Sohee Kim厨师介绍自己的料理时表示,“虽然料理的基础是泡菜,但泡菜不是主要的,只是有泡菜味道的炒饭。”

3位相约而来的友人裵仁淑(37岁)、全南玉(36岁)、李宾娜(34岁)表示在去年O’live Food Festival上有过非常美好的体验,因此从首尔、清州、晋州等地再次相聚于2016 O’live Food Festival。她们在品尝过Sohee Kim厨师的泡菜沙拉蘑菇炒饭后说,“辣椒酱和泡菜的味道不是很强,有一股香草味,很独特、好吃”,“外国人应该也会很喜欢”。Sohee Kim厨师为了做出健康的饮食,坚持去市场挑选当季食材。她说,“K-Food人气高的原因在于好吃又健康”,再次强调了健康、美味、摆盘是K-Food中最重要的因素。据说这次走访韩国各大寺庙学习了寺庙饮食的Sohee Kim厨师表示,“由于各种原因,最近欧洲有很多素食者。寺庙饮食不含黄油、白糖等,是非常适合素食者的饮食。我想面向欧洲人推出可以放心享用的寺庙饮食”。在这些话中,暗示了K-Food今后还可以通过更加多样化的方式寻求变化。2016 O’live Food Festival通过丰富多彩的饮食文化和对K-Food的全新理解,向着受全世界人喜爱的K-Food迈出了一步。

在世界各国享用的K-Food
全世界人的灵魂美食,K-Food

全世界人喜爱并亲手烹饪的K-Food

兼具新鲜材料、健康烹饪法及韩国韵味和美味的
K-Food正在占领着世界各国的餐厅以及世界人的厨房。

“K-Food非常适合美食爱好者,是令人印象深刻的饮食。 拌饭是既好吃又美丽的一碗食物。”
-Jackie Miao @dininghappy
“吃完K-Food后,总是感觉心情舒畅。
也许是因为味道和香气总是非常新鲜。”
-fawn swanson @fawnedness
“今晚第一次品尝了K-Food。我的人生迎来了改变。”
-Andy @Andy_9613
“K-Food是为了灵魂准备的饮食。”
-Michael Hager @Michael__Hager

健康、美味、时尚的K-Food在现实中也受到全世界各国的欢迎。推特用户plsfollowmeld毫无掩饰地透露出对K-Food的喜爱,他说,“若正在寻找好饮食,那毫无疑问地应该选择K-Food”。推特用户dandan orenji也强调了K-Food的健康味道,他说,“我在下决心要变健康之后,就开始吃K-Food”。与米饭一起搭配的各式配菜,蔬菜等新鲜食材的使用,发酵等烹饪过程,时尚的摆盘等K-Food的特别元素正在吸引着全世界人的目光。喜爱K-Food的人们不仅会到好餐厅就餐,还会亲手做K-Food吃。

住在美国奥斯丁市的米卡·巴顿说,“我对K-Food十分上瘾,现在已经开始自己做拌饭等食物”。就像推特用户wetcasements指出的一样,“K-Food不仅仅是放入口中的饮食。那既是一种上瘾,也是一种生活方式。”实际上,也有很多人在社交网络上表示,“吃过‘K-Food’之后,改变了我的人生”,他们都强调,“K-Food就是我的灵魂美食”。以坚持、努力、真心、真诚做出的K-Food的深厚味道安慰着世界人的灵魂,同时让他们的生活方式变得更加健康。

已经成为世界各国城市中
重要美食文化的K-Food

安慰灵魂的K-Food正在为全世界人
带去健康的生活方式。

K-Food,
不仅仅是放入口中的饮食。
而是一种上瘾,也是一种生活方式。

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全世界人喜爱的K-Food