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CJ第一制糖,为200人研发生产低蛋白嗨拌注入十年心血

2020.03.20

- 嗨拌低蛋白饭, 为苯丙酮尿症(PKU)患者等先天性代谢病患者推出蛋白质含量降至10%的产品

- 10年累计销量150万个……“立足企业的社会责任与使命感,而非利润,今后也将坚持生产”

为200人研发生产低蛋白嗨拌注入十年心血

CJ第一制糖为无法尽情摄取含蛋白质食品的罕见病推出“嗨拌低蛋白饭”迎来十周年。

嗨拌低蛋白饭将蛋白质含量降至一般嗨拌含量的10%。是CJ第一制糖立足企业的社会责任与使命感,2009年为苯丙酮尿症(以下PKU)等先天性代谢病患者推出的“公益型”产品。

PKU是一种先天性罕见病,患有该疾病的患者无法分解用于蛋白质代谢的苯丙氨酸,而积聚于体内。是有着六万分之一概率的新生儿疾病。因可能出现智障或神经系的异常症状,因此患有该疾病的患者一辈子都需要维持不含苯丙氨酸的饮食习惯。据了解,包括PKU患者在内,需要摄取低蛋白食品的韩国国内代谢患者为200名左右。

CJ第一制糖中有一名员工的子女患有该疾病,由他提出该产品的创意,公司从2009年3月着手启动研发。投入8亿韩元,历经7个月研发出独家技术,构建生产设施,同年10月末成功推出嗨拌低蛋白饭。此后十年中,生产出来的嗨拌低蛋白饭达150万个。可估算出,十年以来200名患者平均每天食用了两顿以上的低蛋白饭。

与一般嗨拌产品相比,嗨拌低蛋白饭的生产时间达10倍以上。碾米后分解蛋白质所需要的时间为足足一天,需要经过一些特殊工序。低蛋白饭生产效率低,而且专为200名患者生产,可以说对公司而言是无利可图的,但CJ第一制糖却认定这是在“速食米饭”领域具最尖端技术的企业理应做的事”,坚定不移的企业理念是生产低蛋白饭产品的不竭动力。

CJ第一制糖从2010年起每年为PKU患者及家属夏令营活动提供嗨拌低蛋白饭,并捐献额外款项等,坚持开展支援活动。CJ第一制糖嗨拌创新组的申秀珍部长表示,“需要控制蛋白质摄取的先天性代谢病患者及其家属给予我们的厚爱与支持,给了我们莫大的鼓励与动力”,“希望以嗨拌低蛋白饭为起点,为社会做出更多贡献,开展更多社会活动”。