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必品阁占据美国饺子市场榜首

2019.07.08

- 香菜代替韭菜,开发鸡肉饺子
- 本土化战略取得成效,超越中国企业Ling Ling
- 标语坚持使用“Mandu”*而非“Dumpling”
- 挑战超越极限,经营蓝图取得成果

必品阁饺子销售额(单位=亿韩元),韩国国内,全球,* 消费物价基准,2015年,2016年,2017年,2018年,2019年(预计)

在韩国销售的“必品阁饺子”中加入了韩国人喜爱的韭菜,但是在美国销售的饺子中采用香菜取代了韭菜。在韩国,猪肉是饺子馅的主材料,但是为了迎合美国人偏爱鸡肉的饮食习惯开发了鸡肉陷饺子。
多亏了这样的“本土化”战略,CJ第一制糖的必品阁饺子超过中国品牌“Ling Ling”,在美国开市客占据销售榜首。
“Ling Ling”连续25年独占美国的饺子市场,但是必品阁打败该企业,在美国饺子市场的占有率升至第一名。近日访韩的美国总统唐纳德·约翰·特朗普,邀请CJ、 东远DONG WON、SPC、农心等韩国食品企业参加恳谈会,韩食在美国市场上重新得到了审视。必品阁饺子在努力坚守韩食正统性方面表现得尤为突出。中国饺子企业将饺子产品标记为“Dumpling”,但是CJ第一制糖必品阁依旧坚持使用“Mandu”的韩语发音进行标记。
在美国等国际市场上,饺子销售额有望会从2015年的1,240亿韩元上涨至今年的5,650亿韩元。去年,饺子的国际市场销售额(3,420亿韩元)首次超过了韩国市场的销售额(2,950亿韩元)。
必品阁饺子之所以能在国际市场上取得成功,要得益于CJ第一制糖核心经营DNA之“CBP(Challenge Beyond Possibility”。CBP意指“挑战超越极限”,既是传承CJ唯一经营哲学的CJ第一制糖的经营创新活动,也是CJ第一制糖的文化符号。
CJ第一制糖相关负责人表示:“在美国市场出售的中国饺子饺皮干涩厚实,但是必品阁饺子经过超过3,000次揉面工艺,使得饺皮筋道而又纤薄。”“我们想让必品阁饺子符合美国人的口味并且打破原本的局限,正是因为有CJ第一制糖的这种创新精神,因此才取得如今的成果。”
CJ第一制糖将差别化重点放在了将饺子视作可以代替正餐而非零食的“健康食品”概念上,因而取得了成功,这样的创新案例也受到了AP等美国舆论的关注。
以饺子在国际市场上取得成功的案例作为基础,CJ第一制糖计划凭借国际化水准的经营体系进行体质创新,第一步便是正式构筑全球综合体系。
CJ第一制糖认为需要通过国际收购·合并(M&A),扩大美国、中国、越南等世界各国当地法人,并且需要总部与海外当地法人的国际生产、销售体系的综合运营。
通过系统的标准化,从而实现实时共享海外法人经营活动信息、改善经营议事决定速度与准确度。
CJ第一制糖具有代表性地去年收购了美国冷冻食品公司Schwan's Company,并且正与其构筑综合管理生产、物流、财务、会计、营业、购买等经营活动程序的企业资源计划管理(ERP)系统。
同时将去除重复性低附加价值业务的使现场业务高效化的项目从韩国扩大到国际法人。
去除各种经费管理证明材料、还会将通过100%数字自动化系统进行处理的财务高效化系统、业务流程自动化系统、聊天机器人等扩散到海外业务部。
CJ第一制糖计划以人工智能(AI)、大数据等数字新技术为基础,将目前正在运营的项目也进行不断地完善和发展。强化干部员工灵活运用数字技术的能力、提升业务生产性与投入度,从而确保公司未来发展的动力。CJ第一制糖相关负责人表示:“在国际业务不断扩大的过程中,我们将致力实现迅速准确应对国内外经营环境变化的高效业务基础设施,实现‘WBC(World Best CJ) 2030’的目标。”《完》