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研发的力量!CJ第一制糖,作为综合BIO企业成就世界最强

2018.02.06

提到CJ第一制糖,人们首先想到的就是“白雪”、“Hetbahn”、“必品阁”等熟悉的食品品牌。韩国第一食品企业CJ第一制糖在海外是顶级的BIO企业。目前,CJ第一制糖是世界唯一一家以环保生物发酵工艺生产五大饲料用氨基酸的企业,向世界80多个国家出口成品,销售额排名世界第一。CJ第一制糖后发制人,奋起直追世界顶尖BIO企业积累数十年的技术,现已发展成为领先的全球BIO企业。如今,CJ第一制糖将目光转向用于健康食品、化妆品材料的功能性氨基酸市场。如果说CJ第一制糖迄今为止关注的是技术开发与生产,那么今后将增加创意,走向充满无限可能的未来。下面通过已成为世界级氨基酸开发企业的CJ第一制糖的未来愿景,一起了解一下BIO事业的昨天、今天和明天

- BIO事业的核心,未来发展引擎“氨基酸”

所有生命体都由蛋白质组成,蛋白质由约20个氨基酸组成。其中,一部分氨基酸无法在体内合成,必须从外部摄取,这叫做必需氨基酸。合成氨基酸是由微生物摄入白糖后产生的排泄物发酵而成,如何操作哪些排泄物决定产生哪种氨基酸。特别是通过氨基酸可以用少量饲料减少家畜的排泄物,能起到一箭双雕的效果。根据专家的描述,利用赖氨酸,可以在种植大豆的耕地种植玉米等其他农作物,有助于解决人类粮食不足的问题。而且,畜牧业使用氨基酸可以减少过去用于饲料的蛋白质量过度的问题,从根本来看,可以减少家畜被污染的氮排泄物。此外,氨基酸的种类繁多,有具有神经安定功能,有给工厂型畜舍的受压力动物饲料中添加的色氨酸;有减少体脂肪,发达胸肌的精氨酸;有助于母猪乳腺发达的缬氨酸等。

氨基酸作为能够为解决人类粮食问题和环境问题的未来型成长项目而备受关注,现已发展成为“绿色BIO”事业。
特别是,随着全球肉类消费的增加,对饲料的需求也在不断增加,绿色BIO技术将发展成为未来的食物和高附加价值产业。在这之中,CJ第一制糖正发挥着核心作用,引领未来。


- CJ第一制糖的挑战与信念,开启新的BIO时代

为食品企业CJ第一制糖的DNA带来变化的是在1988年对饲料用必需氨基酸之一的“赖氨酸”的开发后。虽然利用成功开发MSG、核酸等食品调味料的发酵技术秘诀使得CJ第一制糖有充足的胜算,但在日本味之素等先进国家企业掌握市场的情况下,前景并不明朗。但是,随着CJ第一制在2008年成功开发出得收益率高的新菌株,企业迎来了新的转折点。CJ第一制糖不仅确保了作为决定BIO事业胜败的主要因素之一的具有卓越生产性的菌株,还积极打入全球企业以存在风险为理由消极对待的中国市场。得益于此,CJ第一制糖于2013年成为世界第一赖氨酸生产企业,接着在饲料用必需氨基酸色氨酸和缬氨酸方面也依次登上世界第一的位置,成为“三冠王”。目前CJ第一制糖是世界唯一生产蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等五大饲料用氨基酸的企业。

▲ 在绿色BIO市场,CJ第一制糖的色氨酸(饲料用氨基酸)荣登全球第一

CJ第一制糖之所以能通过BIO事业克服成长缓慢、效益低的食品产业的限制,提高赖氨酸产品的成本竞争力,开发出卓越的菌株,是因为先发制人的研发投资。在赖氨酸方面确保竞争力的同时,加强了对其他部门的研发。

CJ第一制糖的通过抢先投资致力于提高技术水平的挑战精神和信念,已成为开启全新BIO时代的基石。


- 竞争力升级,以功能性氨基酸实现再次腾飞

CJ第一制糖通过韩国的优秀发酵技术,引领世界BIO市场。企业的下一个目标是超越饲料用氨基酸,生产出可供人类摄取的功能性氨基酸。在利用生物体生产有益物质的“绿色生物”领域占据前列的基础上,将事业模式扩大到生产氨基酸的事业。功能性氨基酸用作食品、饮料、健康食品等食品材料,以及化妆品、生活用品等各种领域的原料。根据种类,具有加强免疫功能,改善毛发及皮肤,保护细胞,解除疲劳,增进体力等生理机能效果,每年的市场增长率达到10%。去年,CJ第一制糖收购了中国海德,加快了40种以上功能性氨基酸与氨基酸衍生物的生产,一步步奠定进入功能性氨基酸市场的基础。CJ第一制糖的目标是到2020年市场占有率达到35%,进入全球前三。与此同时,CJ第一制糖在2016年收购美国BIO风险企业Metabolix的资产,将范围扩大至“白色BIO”。

▲CJ第一制糖美国艾奥瓦州(Iowa)工厂

作为可替代化学产品的各种产业材料的BIO事业具有无限的可能性,以同样的原料能从饲料扩展到尖端医药品。但是,由于是新技术和新材料,具有不确定性,预测未来和减少各种风险的难度也很大。CJ第一制糖通过一直以来在技术开发与研究方面的不断努力,荣登世界顶尖的位置,今后CJ第一制糖将通过持续的研究和投资,忠实履行全球企业的角色。现在就对将要再次席卷市场的CJ第一制糖的独特创意和即将到来的全新未来充满期待。

作为引领饮食文化的生活文化企业和世界一流BIO企业,CJ第一制糖的挑战仍在继续。CJ第一制糖并非追逐市场的“模仿者(fast follower)”,而是作为引领市场的“先行者(first mover)”主导着变化,不断奔向明天。
超越食品企业的限制,梦想成为综合BIO公司的CJ第一制糖,让我们为其无限的挑战精神加油喝彩!