News

必品阁在中国和美国陆续开设3家餐厅

2017.01.02

今年在海外实现稳步发展… 2017年“加速发展”的CJ Foodville必品阁,本月在中国和美国陆续开设3家餐厅

- “必品阁”2016年在美国和中国奠定坚实的发展基础,全年总共开设11家餐厅
- 为了在2020年打入全球前十加快脚步,走在“实现韩国饮食文化国际化”的前列

CJ Foodville(代表郑文穆)26日表示,12月将在中国和美国陆续开设3家韩食品牌“必品阁(Bibigo)”餐厅。截至2016年12月末,海外必品阁餐厅数量达到24家,主要分布在4个国家。

今年一年时间里,CJ Foodville在中国和美国开设了11家必品阁餐厅。仅在12月,2日开设了美国Del AMO店,16日开设了美国Sherman Oaks店,上海福山路店也计划在12月内开业。

公司方面表示,“必品阁开始在海外业务的主要国家中国和美国形成稳定的收益”,“以此为基础,公司今年已经做好了大幅扩张的准备,明年将会在中国和美国加快开设餐厅,积极推广必品阁品牌”。

必品阁在美国市场上被人们认为是“健康快速休闲(Fast Casual,现场提供使用新鲜食材精心烹制的食物)餐厅”。必品阁餐厅主要设在购物中心餐饮区,与海外著名品牌比邻而立。因为可以当场选择饭、配菜、调味料等,因此非常方便。虽然菜品比较少,但由于选用健康食材精心烹制,因此饮食的品质得到高度评价。一份饭菜的价格大约为7.95美元(约合55元人民币),不仅价格合理,还可以外带。在美国推出此类快速休闲餐厅模式是为了在美国市场上实现快速发展,以及积极地推广韩食。

反观在中国,必品阁餐厅主要采取了休闲餐厅(CDR,Casual Dining Restaurant,在座位上点餐并等待上菜的一般形式)形式。在高档、卫生的环境中提供正宗韩食,作为“高档健康饮食”得到了关注。

CJ Foodville有关人士表示,“像这样在不同国家,不同商业圈内采取不同经营模式的经验知识是CJ Foodville的资产及战略”,“我们将通过符合当地情况的模式经营,以及在世界任何国家的厨师手中都相同的饮食品质,引领韩国饮食文化的国际化”。

必品阁将以今年的成绩为基础,在2017年把海外餐厅数量增加至目前的2倍以上,从而向着CJ Foodville“在2020年海外销售比重占50%以上,成为国际前十的餐饮专业企业”这一目标进一步迈进。CJ Foodville计划到2020年,把海外餐厅数量增加至4000家。其中,必品阁计划到2020年,使旗下海外餐厅数量突破300家。

CJ集团的国际韩食品牌“必品阁”的目标是让韩国的饮食文化扎根于全世界人的日常生活当中。CJ集团更是计划通过外出就餐和家庭饮食两方面,提前实现韩国饮食文化的国际化,因此除了CJ Foodville的餐厅业务之外,还统合运营着CJ第一制糖的代表出口食品和必品阁品牌。

目前必品阁餐厅已经打入中国、美国、英国、印度尼西亚等海外4个国家。于2012年开业的伦敦店更是在进军海外的韩国品牌餐厅中首次连续4年登上了《米其林美食指南》伦敦版,作为拥有世界级水平的餐厅得到广泛认可。

目前,CJ Foodville旗下的必品阁、多乐之日、途尚咖啡、味爱普思等4个品牌已进军海外10个国家,并开设了350多家门店。