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味爱普思(VIPS)牛排,在中国也受热捧

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13年期间深受韩国顾客喜爱的味爱普思的招牌菜也获得了口味苛刻的中国顾客的爱戴。其中每位顾客消费价比韩国还高,从而证明了味爱普思的高价经典战略在中国也行得通,并且点牛排的顾客占了一半以上。

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味爱普思(www.ivips.co.kr)为CJ food ville的品牌,于9月份首次进军中国(北京丽都),其中在中国当地最受欢迎的菜单为“味爱普思牛排”和“烤鸭&橙子沙拉”。

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“味爱普思牛排”自从1997年味爱普思首次开业到不断更新的2010年这14年间一直是最受欢迎的招牌菜,在韩国已被认证的人气,促进了在中国受到爱戴的成果,目前在中国销售的十多种牛排菜单中,其独占首位。味爱普思有关人士称,“味爱普思牛排用烤肉调料腌泡,从而符合在牛排还未大众化的中国,对牛排肉汁陌生的中国人的口味,同时还反映了韩餐在中国内的流行趋势。其中烤肉调料吸引住了喜爱韩国风味和甜味的中国人的口味,深受着中国人的爱戴。”由于味爱普思牛排人气旺盛,从而牛排点餐率也超过了50,大大体现出了消费者对牛排的喜爱。因此每位顾客的平均消费与韩国相比高出了1万韩元。其中喜欢与牛排一同品尝啤酒和红酒的顾客较多,酒类销售率也是韩国的3倍以上,这也是每位顾客消费价高的原因之一。

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在沙拉品种中,为了迎合喜爱鸭肉的中国人的口味,专为中国卖场研制的“烤鸭&橙子沙拉”最受顾客的喜爱,其次为炸鸡、火炉比萨饼和香蒜酱意大利面。

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味爱普思为了纪念中国开业周并祝贺在中国的高人气,于10月15日到17日在脸谱举行了意为“与心爱的人享受的幸福”的“味爱普思中国品牌名猜猜看”活动,并提供了海洋世界入场券和味爱普思牛排餐劵等丰厚的奖品。味爱普思有关人士表示,“味爱普思在业界中首个进军中国,以与众不同的服务和国内的菜单为基础,打造了当地化的菜单,在一个月期间成功地在中国市场站稳了脚步。今后将以中国1号店的经验,在整个中国内显示传统家庭西餐厅的魅力。”

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